¿Te gustaría preparar pizzas con una masa bien fermentada, un borde esponjoso y una base crujiente? Conviértete en Maestro Pizzero, de María Celia Jaureguiberry Mérica, es un curso online en español para aprender las técnicas fundamentales de elaboración de pizzas y perfeccionar tus resultados en casa.

Qué aprenderás en este curso

El programa aborda cómo elegir harinas y levaduras, preparar la masa a mano o con amasadora, controlar el levado, bolear, estirar y conservar la masa. También incluye técnicas de preparación de salsas y diferentes métodos de horneado.

Entre los estilos que se trabajan figuran la pizza napolitana, neoyorquina y romana, además de la pizza de molde y la pizza a la piedra. El temario también incorpora elaboraciones como calzone, fugazzeta y pizza con masa madre.

Formación en vídeo, no solamente un recetario

La ficha pública de Hotmart anuncia 50 clases y 10 horas de contenido original, con lecciones en vídeo y un ebook complementario. También indica certificado de finalización, soporte por correo electrónico y una garantía de siete días. Conviene comprobar las condiciones vigentes directamente en la página de venta.

Un módulo para quien quiera emprender

Además de cocinar, el curso dedica un apartado a la puesta en marcha de un negocio de pizzas: definición del producto, cálculo de costes, análisis de mercado, marca y herramientas básicas de marketing. Puede interesar tanto a aficionados como a personas que estén valorando iniciar una actividad relacionada con la pizza.

¿Para quién es recomendable?

Para quienes nunca han preparado masa de pizza desde cero, aficionados que desean conseguir resultados más constantes y personas interesadas en conocer diferentes estilos y técnicas. No es necesario buscar una salida profesional para aprovechar la parte práctica del programa.

Consulta el curso en Hotmart

En la ficha oficial puedes consultar el temario actualizado, el precio, las valoraciones y las condiciones de acceso antes de realizar la compra.

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