La WMF Favorit de 20 cm es una sartén de acero inoxidable sin revestimiento antiadherente. Es una opción para quienes prefieren cocinar sobre una superficie metálica duradera, especialmente al dorar alimentos y preparar raciones pequeñas.

¿Qué material de sartén te conviene? Consulta nuestra comparativa de cerámica, acero inoxidable y hierro fundido. También puedes conocer la GiPP de cerámica y la Victoria de hierro fundido.

Acero inoxidable Cromargan 18/10 sin revestimiento

Está fabricada en acero inoxidable Cromargan 18/10, según la ficha de WMF en Amazon. Al no llevar recubrimiento antiadherente, no depende de una capa de teflón o cerámica para cocinar. Esto no significa que los alimentos nunca se peguen: la temperatura y la cantidad de grasa son importantes.

Base TransTherm y compatibilidad con inducción

Su base universal TransTherm está diseñada para repartir el calor de manera uniforme. El fabricante indica que funciona en cocinas de gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción. El diámetro de la sartén es de 20 cm y la ficha señala una base de contacto aproximada de 14,5 cm.

Apta para horno y lavavajillas

La ficha indica resistencia al calor de hasta 250 °C y compatibilidad con el horno y el lavavajillas. El mango también es metálico, por lo que puede calentarse durante el uso: utiliza protección térmica cuando sea necesario.

¿Es antiadherente?

No tiene revestimiento antiadherente. Para cocinar con acero inoxidable conviene precalentar de forma controlada, añadir una cantidad adecuada de aceite y dejar que los alimentos se doren antes de intentar moverlos. A cambio, es una superficie adecuada para obtener un buen dorado y elaborar salsas aprovechando los jugos adheridos al fondo.

¿Para quién es recomendable?

Es especialmente interesante para quienes buscan una sartén compacta, de acero inoxidable y sin recubrimientos, compatible con inducción y horno. Sus 20 cm la hacen práctica para una o dos raciones, aunque puede resultar pequeña para preparaciones familiares.

Fotografía recortada a partir de la captura de producto facilitada. Características basadas en la información comercial de Amazon. Consulta el anuncio para comprobar el precio y las condiciones actuales.